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卡友故事:“吃货”王柳刚与他的江铃顺达

日期:2019-12-05     来源:卡车之友网原创     作者:陈津

上海人爱吃,大街小巷、大厦弄堂,到处都能发现美食的身影。尤其是掩藏在犄角旮沓里的各色小吃:生煎、馄饨、小笼包,猪排、拌面、排骨年糕等等,是老上海人记忆中不可或缺的温情画面。

 

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“排队几小时买一份葱油饼,驱车几十公里去吃大饼、油条、豆浆,对上海人来说是很正常的事。”王柳刚说,这种对美食不懈追求的精神,让“吃货”基因根植每个上海人心中,构成了这片土地独具特色的饮食文化。

 

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家住崇明的王柳刚,也是个好吃之人。他从小喜欢做饭,为此还专门学过厨艺,当过一段时间的职业厨师。多年来,亲朋好友都对王柳刚的厨艺推崇备至,见到王柳刚时,他正在4S店对车辆进行维修保养。在自我介绍时,他开玩笑说:“不当采购的司机不是好厨子。”简单的一句话,王柳刚对自己的职业生涯做了一个高度总结:曾经,他是一位主厨,现在,他从事食品采购工作,同时还是一名轻卡司机。


“当初决定当厨师,主要是因为家里穷,自己又喜欢美食。”成为一名厨师,不但可以拥有一门养家糊口的手艺,还能自己研究、制作美食,对于王柳刚来说一举两得,“崇明是大上海的粮仓,这里最不缺的就是食材,能够将普通的食材制作成精美、有质感的美食,是我曾经追求的最高理想。”

 

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天有不测风云,人有旦夕祸福。还没等到王柳刚“修炼”成顶级厨师,他所供职的那家饭店就悄然倒闭了。与饭店一同轰然倒塌的还有王柳刚的梦想,以及他坚持多年的信念。梦想破碎的他一度萎靡不振,经过几年的休息调整,王柳刚才逐渐走出阴影,慢慢平衡自己的心态。不过原本热爱的职业,也成为了他的伤心之处。

 

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“从那之后,我就不想再当厨师了。”在朋友的介绍下,王柳刚开始在上海一家餐饮连锁店任职。与之前不同的是,他虽然出入后厨,但不再切菜掂勺,而是每天开着一辆江铃顺达轻卡,为各个加盟店采购、配送食材,“和厨房打了这么多年交道,后厨已经成了我最熟悉的地方,就算换工作,我也不打算跟这个行业彻底脱离关系。”


对于自己的新工作,王柳刚还挺满意。虽然工作时间大多在深夜和凌晨,但总体工作强度不大,来回只需开一百多公里的路程,往返市场和五家连锁店,把当天需要的食材准备到位就行。至于身边的江铃顺达,他也格外珍惜。这是他向公司提议并且选择的爱车,也是他每天同甘共苦、风雨同舟的伙伴。

 

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“最早我开的是一辆面包车,后来加盟店变多了,我每天要准备的食材,用面包车已经装不下,公司体贴我就配了这辆江铃顺达,帮我多拉快跑,减轻一点工作量。”王柳刚坦言,自己并不是职业司机,也没买过卡车,但他知道江铃轻卡的口碑在上海首屈一指,品牌大、有保证,还能解决上牌问题,是很多企业的购车首选,“光解决上牌问题这一点,就足够打动我了,从事物流工作的朋友也说江铃轻卡不爱坏,保值率高,适合市内配送工作,这才让我坚定了自己的选择。”


王柳刚对自己的爱车倍加珍惜,虽然每天穿街过巷,往来油烟混乱之地,但是车内车外,他都打理得井井有条,就跟他自己一样,总是在外人面前保持自己的体面。“车子就跟人一样,你对它好,它才不会撂挑子,所以,每次出车我都会检查、清理下,就连平常保养加的机油也是最好的。” 王柳刚说,每次去4S店,他都会全程关注,问问这,看看那,俨然一位勤学好问的学生,“不是对他们不信任,只是对轻卡的构造好奇,想要多了解一些更多的车辆知识,以后和它打交道心里也更有谱。我来这里保养很多次了,不管是态度还是技术我都很满意。”

 

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购车至今,江铃顺达的表现也没有辜负王柳刚无微不至的关怀,不仅运营高效,产品品质同样可靠,连续驾驶近一年半也没出现过任何故障。“为了保证食物新鲜,我们连锁店只使用当天的食材,隔夜的都处理掉。所以我要天天开车给他们采购食材,虽然路程不远,但必须准时准点,车辆也要时刻待命,一旦故障就会影响店里的销售工作。”

 

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王柳刚说,江铃顺达最大的优点就是动力强,起步速度快,加速性能好,“油门一踩下去,车速马上就能提起来,而且省油耐用,满载食材的情况下,跑城市路段综合油耗也才八毛每公里,性能和品质都很出众。”


夜间开车,就算工作再轻松,对于体力与精神的损耗也是巨大的,而且容易疲劳驾驶发生交通事故。为此,王柳刚特意选择了一款双排车轻卡,就是为了改善自己的工作环境,增加车辆舒适性的同时,减少夜间驾车疲劳感。

 

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“上海和别的地方不一样,只要是厢式货车,就算是蓝牌轻卡也进不去外环,去其他地方也有时间限制,所以只能晚上出车工作。好在双排江铃顺达的内部空间不错,搭四五个乘客都没问题,驾驶室座椅坐着也舒服,就算车开累了,还可以在后排座椅上躺着休息一会儿。总体来说,这个伙计跟我还是挺搭配的。”王柳刚说。


东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。夜晚的“魔都”车水马龙,灯红酒绿,一片繁华景象。可是,再美的夜景,也与总在路上忙于工作的王柳刚无关。他的心中只有一个小心愿,那就是生活在黄浦江畔这片神奇土地的人们,夜晚的行车素质可以再提高一些。“少按喇叭,少开远光灯,也会前路反而会更畅通!”

 

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平凡而又不凡,这就是“吃货”老王以及他的卡车故事。


                                  

  • 【责任编辑:卡友】

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